Kurang lengkap rasanya jika belum mencoba minuman khas Jawa Timur saat kamu plesiran bagian pulau Jawa ini.
Surabaya sebagai pusat ibukota Jawa Timur terkenal dengan kondisi cuacanya yang panas. Namun, beberapa daerah justru memiliki cuaca yang lebih dingin dan sejuk. Nah, kondisi cuaca inilah yang semakin menambah keragaman makanan dan minuman khas masing-masing daerah.
Rekomendasi Minuman Khas Jawa Timur untuk Dicoba
Punya rencana mengeksplor beberapa daerah di Jawa Timur?
Supaya lebih mengesankan jangan lupa mencoba rekomendasi minuman khas berikut ini/
1. Es Legen
Rekomendasi minuman khas Jawa Timur pertama yaitu mulai dari yang seger yakni es legen. Minuman tradisional asal Tuban ini berasal dari nira pohon kelapa atau nira siwalan. Legen memiliki citarasa manis alami dan aroma yang khas.
Pada saat bulan puasa, banyak yang menjual es legen untuk pelepas dahaga saat berbuka. Namun, kamu tetap masih bisa menemukan penjual es legen di hari-hari biasa sehingga bisa mengobati rasa penasaranmu.
Saat membeli es legen siwalan, kamu juga bisa mencoba makan daging buahnya. Tanaman yang masih termasuk keluarga kelapa ini memiliki daging buah bulat-bulat kecil. Tekstur siwalan kenyal seperti kolang-kaling sehingga juga sering digunakan untuk campuran isi es.
2. Es Sinom
Saat melancong ke Surabaya jangan lupa mencoba es sinom minuman khas Jawa Timur. Pada dasarnya minuman ini merupakan jamu tradisional karena terbuat dari daun asam muda, kunyit, dan gula aren. Tak hanya mampu menyegarkan dari teriknya cuaca kota Surabaya, minuman ini juga baik untuk menjaga kesehatan.
Es sinom memiliki rasa asam yang berasal dari daun asam Jawa dan diimbangi dengan gula aren sehingga menghasilkan perpaduan rasa yang enak. Selain itu, tambahan kunyit semakin menambah aroma segar. Es jamu ini cocok kamu nikmati saat siang hari atau cuaca panas.
Banyak manfaat kesehatan yang akan kamu dapatkan dengan mengonsumsi es sinom. Kandungan kunyit dapat menurunkan kolesterol jahat dalam darah, melancarkan aliran darah, dan haid. Selain itu, minuman ini juga bisa menguatkan imun sehingga tidak khawatir sakit saat plesiran.
3. Es Gudir
Minuman khas Jawa Timur lainnya yang tidak kalah segar dengan minuman kekinian yaitu es gudir. Gudir merupakan sebutan agar-agar dalam Bahasa Jawa. Es ini sangat sederhana karena hanya menggunakan isian utama agar-agar.
Gudir atau agar-agar yang sudah dipotong kecil-kecil akan tambah dengan siraman sirup dan es batu. Selain sirup, es gudir juga menggunakan gula aren sebagai pemanisnya sehingga terasa lebih legit dan sedap.
Beberapa penjual es gudir juga menambahkan santan sehingga memberikan citarasa gurih segar. Es gudir merupakan jajanan terjangkau sehingga kamu tidak perlu merogoh kantong terlalu dalam untuk menikmati kesegarannya.
4. Wedang Angsle
Angsle merupakan rekomendasi minuman khas Jawa Timur yang nikmat diminum dalam kondisi masih hangat. Malang merupakan daerah asal minuman hangat yang manis dan gurih ini. Namun, banyak daerah lainnya yang menjual ini sehingga kamu lebih mudah mendapatkannya.
Minuman yang biasa digunakan untuk menghangatkan badan ini juga bisa mengenyangkan karena mengandung banyak isian. Petulo merupakan isian khas wedang angsle dan dilengkapi dengan potongan roti tawar, sagu mutiara, kacang tanah sangrai, dan kuah santan.
5. STMJ
Minuman untuk menghangatkan badan yang terkenal seantero Indonesia yaitu STMJ atau Susu Telor Madu Jahe. Tahukah kamu bahwa ternyata asal minuman ini dari Malang, lho! Selain untuk menghangatkan badan, banyak yang percaya STMJ dapat meningkatkan stamina.
Kamu yang belum mencoba STMJ mungkin sedikit mengernyitkan dahi karena dicampur telur. Nggak usah khawatir dengan bau amisnya karena aroma jahe yang kuat dapat menyamarkan amis pada telur.
Minuman khas Jawa Timur STMJ biasanya menggunakan bahan alami seperti susu sapi asli, jahe segar, madu asli, serta telur ayam kampung. Nah, jangan lupa mencicipi STMJ saat ke Malang supaya badan tetap hangat dan stamina terjaga selama jalan-jalan.
6. Wedang Cemue
Sajian hangat dan nikmat yang perlu kamu coba saat berada di Ngawi yaitu cemue. Sekilas tampilannya terlihat seperti angsle, namun cemue memiliki keunikan tersendiri. Minuman ini menggunakan kuah santan dengan isian potongan roti tawar dan kacang tanah goreng.
Cemue disajikan dengan taburan bawang goreng. Nah, inilah yang membuat sajian hangat ini menjadi lebih unik. Minum cemue saat musim hujan atau cuaca dingin bisa membuat badan lebih hangat karena kuah santan tersebut mengandung jahe.
7. Wedang Jaselang
Masih ada lagi, lho minuman khas Jawa Timur Malang yang bisa menyehatkan badan yaitu wedang jaselang. Nama jaselang itu sendiri merupakan singkatan dari bahan-bahan pembuatnya yaitu jahe, kayu secang, serta akar alang-alang.
Selain bahan utama yang sudah disebutkan tadi, wedang ini juga ditambahkan kapulaga, merica, dan juga kayu manis. Wedang jaselang memiliki aroma harum segar dari kayu manis dan kapulaga. Semua bahan herbal tersebut memiliki manfaat yang dahsyat untuk kesehatan.
Khasiat utama dari wedang jaselang yaitu menghangatkan badan, melegakan tenggorokan yang tidak nyaman, serta dapat mengatasi perut kembung. Nah, jika kamu merasa kurang fit saat plesiran ke Malang bisa langsung coba wedang jaselang, ya.
8. Es Pleret
Blitar adalah salah satu daerah di Jawa Timur yang memiliki sejarah besar karena merupakan tahun kelahiran presiden pertama Indonesia. Saat mengunjungi makam Bung Karno, kamu bisa sekalian melepas dahaga dengan membeli es pleret.
Es pleret menjadi salah satu minuman khas Jawa Timur yang terkenal karena tampilan yang unik dan rasanya manis segar. Isi dari es pleret yaitu adon yang ditekan menggunakan tangan (di pleret dalam bahasa Jawa) sehingga menghasilkan bentuk yang unik.
Kuah es pleret menggunakan santan sehingga menambah rasa gurih. Untuk mendapatkan rasa manis yang khas dan sedap, es ini menggunakan gula merah. Bersantai menikmati cuaca panas di Blitar akan lebih lengkap dengan minum es pleret.
9. Wedang Pokak
Minuman khas Jawa Timur lainnya yang menggunakan racikan rempah yaitu wedang pokak. Probolinggo merupakan daerah asal wedang pokak. Racikan rempah untuk membuat wedang ini yaitu kayu manis, daun pandan, jeruk purut, cengkeh, dan juga jahe.
Minuman penghangat badan ini lebih nikmat ditambahkan gula batu atau gula aren. Selain itu, wedang pokak juga bisa untuk meredakan sakit kepala dan juga nyeri haid. Kamu bisa membawa pulang minuman tradisional ini sebagai oleh-oleh karena sudah tersedia dalam bentuk sirup botol.
10. Es Buto Ijo
Nama buto ijo merupakan salah satu tokoh pewayangan yang memiliki badan besar dan sifat jahat. Lantas, apa hubungan dengan es? Jadi, di daerah Lumajang mereka memiliki minuman khas yang dimakan yakni es buto ijo karena menggunakan sirup melon. Dominasi warna hijau inilah yang membuat es ini disebut es buto ijo.
Memang apa yang istimewa dari es buto Ijo? Es ini lumayan meriah karena menggunakan varian isi yang banyak seperti kolang-kaling, sagu mutiara, biji selasih, serutan kelapa muda, dan nata de coco.
Semua isian tersebut ditambahkan es serut dan disiram dengan sirup melon sebagai pemanis. Sudah bisa membayangkan kesegaran minuman khas Jawa Timur ini, kan? Jangan lupa masukkan di list minuman yang wajib kamu coba saat main ke Jawa Timur ya.
11. Teh Kocok
Jika Aceh memiliki minuman khas teh tarik maka Surabaya punya teh kocok. Sesuai dengan namanya, cara membuat teh ini yaitu dengan mengocoknya hingga berbusa lalu disajikan dengan es batu.
Bahan-bahan untuk membuat teh tidak jauh berbeda dengan teh tarik yaitu susu kental manis, gula, dan teh hitam.
Minuman khas Jawa Timur Mana yang Paling Menggoda?
Itu dia rekomendasi minuman khas Jawa Timur yang layak untuk kamu coba.
Masih ada banyak minuman khas lainnya yang mungkin bisa kamu temukan.
Selain mencoba berbagai macam minuman khas daerah, kamu juga bisa mengeksplor tempat-tempat wisata keren lainnya.
Selamat berlibur!
Temukan inspirasi lainnya seputar makanan Indonesia, minuman Indonesia dan sebagainya hanya di fnbpreneur.id
