Richeese Factory merupakan jaringan rumah makan siap saji yang berasal dari Indonesia yang terkenal dengan ayam goreng dan keju berlumur saos pedas sebagai menu utamanya. Namun harga ayam Richeese Factory ini cukup menguras kantong, terutama bagi kamu yang belum mempunyai penghasilan. Oleh karena itu artikel ini akan menyajikan resep ayam richeese yang mudah kamu aplikasikan dirumah tanpa harus membeli ke restoran.
Memasak memang pekerjaan yang cukup mudah bagi semua orang. Selain memang memiliki kemampuan masak yang baik, biasanya orang cukup kreatif untuk memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang semakin lezat. Namun ada pula orang yang tidak bisa memasak dan membutuhkan untuk melihat resep sebelum memasak.
Resep Membuat Ayam Richeese
Bahan-bahan untuk membuat ayam richeese ala rumahan ini sangat mudah didapatkan, terutama bagi kamu yang masih pemula.
Bahan yang Dibutuhkan :
- 500 gram sayap ayam, kemudian potong menjadi dua bagian
- 5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh penyedap rasa
- 150 gram tepung terigu
- 5 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh baking soda
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Richeese
Setelah kamu menyiapkan semua bahan, kamu bisa langsung mulai mengaplikasikan resep ayam richeese sederhana. Berikut ini langkah-langkahnya :
- Langkah pertama tentu saja cuci sayap ayam hingga bersih dengan air mengalir
- Siapkan mangkuk besar untuk memasukkan sayap ayam, kemudian tambahkan lada bubuk, bawang putih halus, garam, dan penyedap rasa. Lalu, aduk ayam dan bumbu yang sudah dimasukkan hingga merata dan semua bagian ayam terlumuri bumbu.
- Untuk menunggu bumbu meresap, diamkan ayam selama 15 menit.
- Buat lapisan baluran tepung sambil menunggu bumbu meresap pada ayam.
- Siapkan wadah besar untuk mencampur tepung maizena, tepung terigu, dan baking soda, kemudian aduk rata.
- Setelah 15 menit, sayap ayam digulingkan pada adonan tepung yang sudah jadi secara merata. Lakukan proses ini hingga semua bagian sayap ayam berlumur tepung.
- Panaskan minyak yang sudah kamu siapkan ke dalam wajan untuk menggoreng ayam.
- Setelah minyak panas, sayap ayam tersebut digoreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan ayam goreng yang sudah matang.
- Ayam richeese sudah siap kamu sajikan dalam sebuah piring.
Resep Membuat Saus Richeese
Setelah mengetahui resep ayam richeese, kamu juga perlu mengetahui bagaimana cara membuat sausnya.
Bahan Membuat Saus Richeese
Bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat saus juga tidak sulit antara lain :
- 2 sendok makan margarin yang akan kamu gunakan untuk menumis.
- 3 siung bawah putih yang sudah kamu cincang halus.
- 5 sendok makan saus sambal pedas.
- 2 sendok makan saus tomat.
- 1 sendok makan madu.
- 1 sendok makan saus tiram.
- ½ sendok teh garam.
- ¼ sendok teh lada bubuk.
- 3 sendok makan cabai bubuk pedas.
Cara Membuat Saus Richeese
Setelah kamu menyiapkan semua bahan, kamu bisa langsung mulai membuat saus richeese dengan cara berikut :
- Siapkan wajan yang telah kamu bersihkan dan panaskan margarin sampai mencair ke dalam wajan tersebut.
- Tumis bawang putih yang sudah kamu cincang sampai benar-benar tercium harum.
- Tambahkan sisa bahan saus yaitu saus sambal pedas, saus madu, saus tomat, saus tiram, lada bubuk, cabai bubuk, dan garam.
- Kemudian aduk rata dan masak saus hingga matang. Kamu juga perlu sesekali mencicipi rasanya.
- Jika sausnya sudah matang biasanya akan meletup-letup, kemudian tuangkan ayam goreng ke saus lalu masak sebentar hingga bumbu dari saus meresap dan melumuri ayam secara merata.
- Setelah matang, angkat ayam dan letakkan pada piring saji yang sudah kamu siapkan.
- Ayam richeese lebih enak dimakan selagi masih hangat.
Resep Membuat Keju Richeese
Saus keju dari Richeese Factory tentu saja menjadi favorit banyak orang. Hal ini terjadi karena memang rasanya yang nikmat serta cocok jika dimakan bersama ayam saus pedasnya. Nah, setelah kamu mengetahui cara membuat saus pedasnya, sekarang saatnya kamu juga perlu mengetahui bagaimana cara membuat keju ala richeese, sehingga kamu tidak perlu ribet dan lama lagi saat ingin makan saus keju richeese.
Bahan Membuat Keju Richeese
Bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat keju richeese juga tidak sulit antara lain :
- 250 ml susu cair putih yang full cream.
- 150 gram keju cheddar.
- Tepung bumbu keju sebanyak 1 sachet.
- 1 butir kuning telur.
- 1 ½ sendok makan tepung maizena.
- Air mineral secukupnya.
- Bubuk cabe secukupnya atau sesuai selera.
Cara Membuat Keju Richeese
Setelah kamu menyiapkan semua bahan, kamu bisa langsung mulai membuat keju untuk pelengkap resep ayam richeese dengan cara berikut :
- Panaskan susu full cream yang sudah kamu siapkan ke dalam sebuah panci.
- Tambahkan keju cheddar ke panci yang berisi susu tersebut, kemudian aduk hingga larut.
- Campurkan tepung bumbu keju dalam larutan susu dan aduk hingga benar-benar merata.
- Jika kamu ingin rasa sausnya pedas, kamu bisa menambahkan sedikit bubuk cabai secukupnya sesuai selera.
- Siapkan mangkuk kecil untuk mencampur kuning telur, tepung maizena, dan air mineral secukupnya kemudian aduk hingga larut.
- Setelah semua bahan yang dipanaskan tersebut mendidih, kamu bisa langsung menuang ke dalam wadah yang sudah tersedia, untuk memudahkan kamu bisa menggunakan gelas ukur.
- Keju richeese siap disajikan dan dinikmati bersama ayam richeese.
- Jika saus keju tidak langsung kamu makan, maka simpanlah ke dalam kulkas agar lebih awet dan gunakan wadah tertutup rapat saat memasukan ke dalam kulkas agar tidak terkontaminasi apapun.
Kesimpulan
Itulah resep ayam richeese ala rumahan beserta sausnya yang bisa kamu coba. Kesibukan didapur memang hampir selalu terjadi pada setiap orang, khususnya wanita. Oleh karena itu, sebaiknya kamu juga tahu agar dapat menghasilkan masakan yang sedap dengan memperhatikan bahan-bahan masakan, memperhatikan perabotan yang kamu gunakan untuk memasak, dan memahami resep masakan dengan baik.
Meskipun mengaplikasikan resep ayam richeese sederhana, namun kamu juga perlu memastikan alat dan bahannya agar tidak menghilangkan kelezatan seperti Richeese Factory yang asli.
Selain itu masakan yang kamu hasilkan tetap memiliki kualitas gizi dan kematangan yang baik tanpa mengurangi sedikitpun kenikmatannya. Kamu harus menggunakan bahan-bahan yang masih segar, alat dan rempah yang bersih.
Jadi, sekarang tunggu apa lagi? Setelah membaca artikel ini tentu lebih tergambarkan bagaimana mudahnya memasak ayam richeese ala restoran. Kamu langsung bisa membeli sayap ayam dan bahan lainnya untuk mempraktikkan.
Jika membuat resep ayam richeese sendiri, kamu akan lebih mudah mengatur tingkat kepedasan sausnya sesuai seleramu. Menyenangkan bukan? Kamu bisa makan ayam richeese kapan saja tanpa harus mengantri panjang di restoran. Selamat mencoba!
Dapatkan berbagai informasi seputar bisnis kuliner, resep makanan maupun minuman, hingga franchise hanya di fnbpreneur.id.
