Jika kamu ingin memasak sendiri, kami akan membahas resep nasi kebuli sederhana untuk sajian istimewa yang bisa kamu coba di rumah.
Kamu bisa menyesuaikan bahan utama resep kebuli sesuai selera, misalnya ayam, kambing, atau sapi. Oleh karena itu, meski kamu tidak terlalu menyukai daging, tentu masih bisa merasakan kelezatan nasi kebuli.
Yuk, simak ulasan di bawah ini!
Resep Nasi Kebuli Sederhana dan Lezat
Berikut ini beberapa resep nasi kebuli yang bisa kamu praktikkan di rumah dengan mudah, antara lain:
1. Nasi Kebuli Kambing
Resep nasi kebuli sederhana yang pertama yaitu terbuat dari kambing. Olahan nasi kebuli ini sangat cocok bagi kamu penikmat daging kambing. Selain bahan-bahan yang mudah kamu dapat, cara membuatnya pun tergolong mudah. yuk ikuti langkah dari Youtube/Yongki Gunawan!
Bahan-bahannya antara lain:
- 500 gram daging kambing
- 1 kg beras
- 1 buah bawang bombai
- 7 siung bawang putih
- 12 butir bawang merah
- 5 butir kapulaga
- 3 butir cengkeh
- 1 batang kayu manis
- 5 sdm santan
- 1 sdm bubuk kari
- 2 sdm saus tomat
- Garam, gula, dan air secukupnya
- ½ butir pala
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt adas
- 1 sdt ketumbar
- Cabai keriting sesuai selera
Langkah-langkah memasak nasi kebuli kambing dengan resep sederhana ini tidak akan membuat dapur berantakan. Sehingga, kamu tidak perlu takut dapur kotor karena masak nasi kebuli.
Nah, cara membuatnya terbagi menjadi beberapa langkah yakni sebagai berikut:
- Pertama, rendam daging kambing yang sudah dipotong dan dibersihkan. Selanjutnya, beri garam dan rendam potongan daging selama kurang lebih 5 menit.
- Setelah itu, haluskan bumbu-bumbu seperti cabai keriting merah, bawang putih, pala, merica, adas, ketumbar, dan lainnya dengan blender.
- Kemudian, tumis bumbu yang sudah halus tersebut dengan api kecil. Tambahkan kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Aduk hingga merata dan sampai baunya harum.
- Jika sudah mengeluarkan aroma harum, masukkan daging. Tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, air, santan, gula, dan garam secukupnya, Masukkan juga cabai yang belum dihaluskan. Masak hingga daging empuk. Cek rasa.
- Langkah selanjutnya, tiriskan daging yang sudah empuk dari kaldu. Gunakan kaldu yang sudah dipisahkan dari daging untuk memasak nasi.
- Jika sudah matang, tata nasinya. Selain itu, kamu bisa menambahkan beberapa topping untuk mempercantik sajian nasi kebuli.
- Akhirnya, nasi kebuli daging kambing siap disantap.
2. Resep Nasi Kebuli Ayam
Bagi yang tidak menyukai daging kambing, kamu masih bisa menikmati nasi kebuli daging ayam dengan resep yang sangat mudah. Oleh karena itu, resep dari Youtube/Devina Hermawan ini patut kamu coba.
Bahan-bahan yang kamu butuhkan tidak jauh berbeda dengan resep sebelumnya. Namun, ada sedikit penambahan bahan seperti bahan oles ayam dan juga bahan pelengkap.
Bahan utama:
- 750 gram ayam
- 1 kg beras
- 1 buah bawang bombai, potong kasar
- 200 ml susu/santan
- 2 sdm saus tomat
Bumbu halus:
- 5 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 5 m lengkuas
- 3 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar butiran
- 1 sdt merica
- ½ buah pala
- 1 sdt jinten
- 5 buah cabai rawit
- 7 buah cabai merah keriting
Bahan oles ayam:
- 1 lembar daun kunyit
- 5 buah cengkeh
- 3 lembar daun jeruk
- 200 ml santan kental
- 5 cm kayu manis
- 2 batang serai, geprek
- 3 buah kapulaga
- 1 lembar daun salam
- 3 sdm bumbu kari bubuk
Bahan pelengkap:
- Kerupuk emping
- Kismis
- Bawang merah goreng
Setelah bahan-bahan sudah terkumpul, kamu bisa mulai memasak nasi kebuli dengan resep ini:
- Haluskan bumbu-bumbu yang sudah kamu siapkan dengan blender supaya lebih cepat dan praktis.
- Setelah itu, tumis dengan api kecil aduk perlahan hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Sementara itu, tambahkan susu/santan ke dalam bumbu yang sudah kamu tumis.
- Selanjutnya masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan aduk hingga merata.
- Ambil beras. Kemudian, masukkan adonan bumbu dan ayam, lalu tambahkan saus. Jangan aduk, sebab akan membuat nasi tidak matang. Kemudian masak nasi dengan rice cooker.
- Setelah nasi matang, sisihkan ayam dari nasi. Sebelum digoreng, lumuri ayam dengan bumbu oles yang sudah disiapkan.
- Setelah itu, tata nasi kebuli sesuai selera. Selanjutnya, tambahkan kismis dan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk emping.
3. Nasi Kebuli Sapi
Selain dua di atas, kamu bisa juga menggunakan daging sapi byYoutube/Home Cooking Emak Fathan. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang tidak doyan kambing namun bosan dengan daging ayam.
Bahan utamanya hampir sama dengan resep nasi kebuli ayam dan kambing sebelumnya. Namun, perbedaannya ada pada daging sapi dan kunyit bakar serta cara memasaknya.
Bahan utama:
- 750 gram daging sapi
- 1 kg beras
- 1 buah bawang bombai, cincang kasar
- 12 butir bawang merah, cincang kasar
- 8 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 batang kayu manis
- 1 batang serai, geprek
- 5 butir kapulaga
- 5 sdm susu/santan
- 1 sdm bubuk kari
- 2 sdm saus tomat
- Gula, garam, dan air secukupnya
Bahan halus:
- 6 buah cabai keriting merah
- ½ sdt adas
- 1 sdt merica bubuk
- ½ buah pala
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 cm kunyit bakar
Bahan pelengkap:
- Kerupuk emping
- Bawang merah goreng
- Bawang bombai iris melingkar seperti cincin
Cara membuat nasi kebuli daging sapi dengan resep ini yaitu:
- Pertama, bersihkan daging sapi dan potong dadu.
- Selanjutnya, haluskan bumbu-bumbu yang sudah kamu siapkan sebelumnya.
- Kemudian, tumis bumbu dan aduk perlahan hingga wangi. Masukkan serai, kayu manis, bawang merah, bawang putih, dan kapulaga. Tambahkan santan/susu.
- Selanjutnya, masukkan daging sapi, aduk hingga merata dan bumbu meresap.
- Nah, jika resep nasi kebuli kambing dan ayam menggunakan rice cooker, kali ini berbeda. Setelah bumbu meresap ke daging sapi, masukkan beras dan aduk hingga beras setengah matang.
- Sementara itu, kamu bisa siapkan panci. Setelah itu, kukus nasi ke dalam panci hingga matang.
- Setelah itu, tata nasi kebuli. Selanjutnya, taburkan bawang merah dan beri hiasan bawang bombai. Sajikan dengan kerupuk emping.
Resep Nasi Kebuli Mana yang Paling Kamu Suka?
Nah, itulah tiga resep nasi kebuli sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Bagi kamu yang tidak menyukai daging kambing, cobalah resep nasi kebuli ayam atau daging sapi. Dengan menerapkan cara masak nasi kebuli seperti langkah-langkah di atas, kamu sudah bisa membuat sajian istimewa.
Kamu juga bisa menambahkan bahan lain sebagai pelengkap seperti sayur sayuran, timun, tomat, cabai utuh, dan sebagainya. Jika memungkinkan, kamu juga bisa jadikan resep-resep di atas sebagai ide usaha makanan yang anti mainstream.
Jadi, dari ketiga olahan nasi kebuli yang sudah kamu baca tadi, mana nih yang jadi favorit kamu?
Temukan inspirasi lainnya seputar resep makanan, bisnis makanan dan bisnis minuman hanya di fnbpreneur.id
