Salah satu makanan ringan ala Jepang yang cukup banyak orang suka yaitu tempura.
Tempura sangat lezat sehingga sering menjadi buruan banyak orang.
Resep dan proses pembuatan sosis tempura pun tidaklah sulit.
Kamu hanya mencampur sayur atau seafood dengan adonan tepung terigu dan telur, kemudian adonan tersebut digoreng crispy.
10 Resep Sosis Tempura
Berikut ini 10 resep sosis tempura yang bisa kamu coba praktekkan sendiri di rumah:
1. Tempura Sosis Buncis
Sumber: Cookpad.com
Bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk resep sosis tempura ini, yaitu:
- 1/4 potongan buncis
- 3 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung terigu
- 4 sdm telur kocok
- Secukupnya sosis dan air es
- 1/4 sdt garam dan lada bubuk
Adapun untuk proses pembuatannya, yaitu pertama campur semua bahan, kemudian aduk rata.
Panaskan minyak, lalu goreng adonan tempura dengan panas api kecil.
Setelah tempura matang, lalu tiriskan pada tisu dapur dan hidangkan dengan cocolan atau taburan sambal.
2. Tempura Sosis Original
Sumber: selerasa.com
Bahan utama untuk resep sosis tempura ini, yaitu:
- Secukupnya sosis
- 30 gr tepung tempura instan
- 100 gr tepung tempura instan
- 200 ml air es dan butiran es.
Hal pertama yang kamu lakukan adalah menyiapkan sosis tentunya.
Balur sosis dengan tepung kering, kemudian sisihkan.
Siapkan minyak panas, kemudian tambahkan 2 centong adonan pelapis basah.
Setelah adonan cukup kaku, bisa sisihkan sebagian di pinggir wajan, lalu tambahkan sosis yang sudah dicelup dengan adonan basah diatasnya.
Pada proses ini, buat supaya kriukan yang sudah kaku menempel ke permukaan sosis, kemudian goreng sampai tepung pelapisnya kering.
Setelah itu, angkat tempura sosis dan tiriskan.
Sajikan tempura dengan saus sesuai selera!
3. Tempura Sosis Wortel
Sumber: yummy.co.id
Bahan dalam resep tempura ini, yaitu:
- 2 buah wortel ukuran besar
- Secukupnya sosis, tepung maizena, dan bread crumb tempura
- 100 gr tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 butir kuning telur
- 150 ml air dingin
Pertama, potong wortel dan sosis memanjang.
Kedua, buat bahan pencelup dengan mencampur tepung, baking powder, dan garam hingga merata.
Selanjutnya, kocok terpisah kuning telur, lalu tambahkan air dingin.
Tambahkan 2 buah es batu pada adonan yang bertujuan untuk menjaga adonan supaya tetap dingin agar hasilnya renyah.
Selanjutnya, tuang campuran telur ke dalam campuran tepung dan aduk rata.
Gulingkan wortel dan sosis ke dalam tepung maizena hingga permukaannya rata dengan tepung.
Lalu, celupkan ke dalam adonan tepung beberapa kali hingga seluruh bagian berlumur adonan tepung, berikutnya gulingkan di atas tepung tempura hingga terbalut rata.
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng tempura dalam minyak banyak sampai kuning keemasan.
Tempura sosis wortel pun siap disajikan dengan saus sesuai selera.
4. Tempura Sosis sayur
Sumber: primarasa.co.id
Adapun bahan untuk resep sosis tempura ini, yaitu:
- 150 gr buncis
- Secukupnya sosis, wortel, kubis, dan kaldu jamur
- 2 batang daun bawang
- 5 siung bawang putih
- 175 gr terigu
- 250 ml air
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- kaldu jamur
Pertama, tepung terigu dan bawang putih dicampur menjadi satu, lalu aduk rata dengan telur, garam, kaldu dan air.
Selanjutnya, siapkan sayuran dan sosis, kemudian campurkan dengan adonan.
Setelah semua siap, kamu pun bisa menggoreng adonan tersebut hingga matang.
Tempura sayur pun sudah siap disantap dengan saus kesukaanmu.
5. Tempura Sosis Bayam
Sumber: kapanlagi.com
Bahan untuk resep tempura ini, yaitu:
- Secukupnya daun bayam dan sosis
- 200 gr tepung kanji
- 1 sachet penyedap rasa
- 1 sachet Japanese Tempura
Cara membuat tempura bayam cukuplah mudah, kamu hanya perlu mencuci bersih bayam, kemudian tiriskan.
Larutkan semua bahan tepung dengan air pada baskom yang terpisah dan tambahkan sedikit penyedap rasa.
Campur semua bahan dan goreng adonan tempura.
Tempura sosis bayam pun siap untuk disajikan dengan saus kesukaanmu.
6. Tempura Sosis Brokoli
Sumber: yummy.co.id
Bahan untuk resep tempura ini adalah brokoli, saus tiram, sosis, kecap asin, tepung beras, tepung terigu, kaldu bubuk, dan lada secukupnya.
Cara membuatnya, yaitu pertama cuci brokoli, kemudian tiriskan.
Selanjutnya, tuang saus tiram dan kecap asin, kemudian aduk rata.
Campur tepung terigu, tepung beras kaldu bubuk dan lada ke dalam wadah tersebut.
Kemudian aduk rata sampai membentuk adonan tepung dan tambahkan brokoli serta sosis ke dalam adonan.
Setelah adonan siap, goreng pada minyak panas sampai kuning kecoklatan.
Tempura sosis brokoli pun siap untuk disantap bersama dengan saus.
7. Tempura Sosis Asparagus
Sumber: 12tomatoes.com
Bahan untuk resep tempura ini, yaitu:
- 300 ml soda water dingin
- 1 butir telur
- 130 gr tepung terigu
- Secukupnya garam, asparagus, sosis, dan minyak goreng
Cara membuat tempura ini, yaitu pertama siapkan terlebih dahulu adonan basah dengan mengocok telur terlebih dahulu.
Kemudian tambah soda dan aduk sebentar. Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan garam.
Lalu, siapkan adonan kering, asparagus, dan sosis untuk membuat tempura.
Asparagus dan sosis kemudian dilapisi dengan tepung kering dan masukkan ke tepung basah, lalu goreng.
Jika sudah matang, tiriskan tempura dan sajikan dengan saus.
8. Tempura Sosis Terong
Sumber: haibunda.com
Adapun bahan untuk resep tempura ini, yaitu:
- 2 buah terong
- Secukupnya sosis
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr tepung beras
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm bawang putih halus
- 150 ml air
Cara membuat tempura ini cukup mudah, yaitu pertama campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, bawang putih, merica dan penyedap rasa.
Kemudian tambahkan air dan aduk rata hingga tidak menggumpal.
Masukkan irisan daun bawang dan sosis, aduk rata lagi, kemudian sisihkan.
Setelah itu, celupkan terong yang sudah dipotong tipis menyerong pada adonan tepung, kemudian goreng ke dalam minyak panas.
Setelah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan tempura.
Tempura pun siap untuk kamu santap bersamaan dengan saus.
9. Tempura Sosis Goreng Keriting
Sumber: youtube.com
Bahan untuk resep tempura ini, yaitu:
- Secukupnya sosis
- 3 sdm tepung terigu
- 2 lembar daun seledri
- 2 sdm keju parut
- 5 sdm air
- 1 siung bawang putih
Pertama, haluskan semua bahan, kemudian campur hingga merata.
Lalu goreng dengan bentuk keriting pada minyak panas.
Tempura goreng keriting pun siap untuk kamu sajikan bersama dengan saus.
10. Tempura Sosis Ikan
Sumber: Youtube.com
Bahan untuk resep tempura ini, yaitu:
- 3-4 sdm tepung sagu
- 1/2 kg ikan tenggiri
- Secukupnya sosis, daun bawang, penyedap rasa, dan bawang goreng
- 2 butir telur
- 1 sdm garam
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
Pertama, semua bahan dicampur kemudian kukus selama 15-30 menit.
Setelah matang, dinginkan bahan tersebut pada suhu ruang, lalu potong-potong dan goreng di minyak panas.
Tempura sosis ikan pun siap!
Resep Sosis Tempura Mana yang Mau Kamu Coba?
Setelah mengetahui resep sosis tempura, selanjutnya kamu tinggal menerapkannya sendiri di rumah ya. Selamat mencoba!
Temukan inspirasi seputar resep makanan, resep minuman dan lain-lain hanya di fnbpreneur.id
