Kota Jogja memang menjadi tempat yang wajib untuk para wisatawan lokal atau luar kunjungi. Jogja memang terkenal dengan makanan gudeg nya namun tidak hanya itu saja, wisata kuliner angkringan juga kalah terkenalnya. Banyak sekali variasi menu angkringan di Jogja yang dapat kamu temui dan mencobanya berikut ini.
Menu Angkringan Jogja Kekinian
Terdapat beberapa menu angkringan Jogja yang dapat kamu pilih dan cicipi. Menu yang ada di angkringan tentunya memiliki cita rasa yang enak dan yang terpenting harganya sangat terjangkau. Ini dia menu-menunya:
1. Nasi Kucing
Wikipedia
Untuk menu yang pertama yaitu kamu akan menemukan nasi kucing. Dari namanya memang unik tapi tenang saja nasi kucing bukan makanan khusus kucing tetapi hanya sebutannya saja.
Nasi kucing ini memiliki porsi yang mungil atau sedikit, kemudian terbungkus dengan daun pisang atau kertas minyak. Sekilas memang terlihat seperti buntelan tempe tetapi jika kamu buka akan terlihat nasi dan sambal.
Tidak hanya sambal, biasanya juga menemukan campuran ikan asin kecil di dalamnya. Kebanyakan menu angkringan tidak hanya di Jogja, kamu pasti akan menemukan menu nasi kucing. Kemudian harganya sendiri relatif murah yaitu antara Rp 2500 – Rp 3000 satu nasi kucing.
2. Tempe Mendoan
Orami
Selanjutnya menu angkringan yang bisa kamu jumpai di Jogja yaitu tempe mendoan. Menu yang satu ini memang wajib ada dan harus kamu coba ketika berkunjung ke angkringan. Tempe mendoan hampir sama cara pembuatan dan bentuknya namun terdapat sedikit perbedaan dari teknik memasaknya.
Pada saat menggoreng tempe mendoan tidak menunggu waktu lama dan hanya setengah matang. Sehingga teksturnya lebih kenyal dan tidak garing, tetapi itu yang menjadikan ciri khas tempe mendoan. Salah satu menu ini sangat cocok kamu santap dengan sambal kecap atau sebagai lauk nasi kucing.
Untuk harganya juga murah per tempe mendoan berkisar Rp 1000 – Rp 1.500 saja. Namun jika kamu ingin memakannya pilih lah tempe mendoan yang baru matang atau masih hangat agar lebih nikmat.
3. Sate Telur Puyuh
Kompas
Berikutnya yaitu menu satu telur puyuh. Menu angkringan tidak akan bisa terhindarkan dari yang namanya sate telur puyuh. Telur puyuh yang berukuran kecil ini menjadi salah satu menu yang wajib kamu coba.
Orang – orang biasanya akan memakan sate telur puyuh sebagai lauk nasi kucing atau memakannya langsung. Sate telur ini merupakan menu yang pasti ada sehingga mudah untuk kamu temukan di setiap angkringan. Harganya sendiri sangat murah, satu tusuk nya berkisar Rp 2000 saja.
4. Aneka Sate
IDN Times
Selanjutnya yaitu menu dengan aneka sate – satean. Tidak hanya sate telur puyuh yang bisa kamu cicipi tetapi masih banyak lagi yang lainnya. Untuknya aneka sate tersebut seperti sate usus, sate keong, sate ati ampela, sate sosis, dan lainnya.
Setiap angkringan yang ada di Jogja atau tempat lainnya biasanya memiliki banyak sekali menu sate. Sebelum kamu memakannya juga dapat meminta penjual untuk membakarnya agar lebih hangat dan nikmat. Harga setiap sate tersebut juga dapat bervariasi tergantung jenis dan bahannya.
Misalnya sate keong mungkin harganya lebih murah yaitu Rp2.000 dan untuk sate ati ampela bisa Rp3.000 satu tusuknya. Dengan harga yang cukup murah kamu bisa memesan banyak sebagai lauk nantinya.
5. Aneka Baceman
Pikiran Rakyat
Menu angkringan yang dapat kamu jumpai salah satunya baceman. Angkringan juga terkenal dengan aneka menu bacemannya yang enak dan murah. Mungkin kamu pernah mencicipi yang namanya tahu bacem atau tempe bacem.
Kebanyakan angkringan biasanya akan menyediakan baceman tersebut. Pada umumnya baceman sendiri atau bacem merupakan cara untuk membuat makanan tahan lama. Cara bacem yaitu mengolah makanan dengan merendamnya pada air garam atau gula.
Namun tahu dan tempe bacem yang rasanya manis dan berwarna kecoklatan biasanya menggunakan rendaman air gula. Kenapa hanya tempe dan tahu? Karena merupakan bahan yang mudah dan murah didapatkan setiap orang terutama penjual angkringan.
6. Minuman STMJ
Pergikuliner.com
Menu yang selanjutnya dapat kamu temui di angkringan Jogja yaitu minuman STMJ. STMJ sendiri merupakan singkatan dari Susu Telur Madu Jahe yang saat ini menjadi salah satu minuman angkringan paling rekomendasi.
Dari namanya sendiri pasti kamu sudah tahu terdapat empat campuran di dalamnya yaitu susu, telur, madu, dan jahe. Untuk telur sendiri biasanya menggunakan kuningnya saja bisa telur ayam kampung atau bebek.
Tetapi minuman ini hanya orang tertentu yang menyukainya karena tidak semua orang suka telur mentah. Kemudian harga satu gelas minuman STMJ ini masih cukup terjangkau mengingat khasiat yang dapat kamu terima yaitu sekitar Rp16.000.
7. Tahu Isian
Berikutnya yaitu merupakan makanan gorengan berbahan dasar tahu. Namun tidak hanya sekedar tahu yang digoreng tetapi terdapat isian di dalamnya sehingga menambah kenikmatannya.
Bisa menyebut makanan tersebut dengan nama tahu isian. Para pebisnis angkringan biasanya memberikan menu seperti tahu isian seperti ini sebagai pelengkap makan atau camilan.
Untuk tahunya sendiri bisa berbentuk yang segitiga atau bulat karena setiap angkringan kemungkinan berbeda. Lalu dari isiannya bisa cabe ulek atau sayuran seperti toge dan irisan wortel. Kemudian dari harga jual setiap bijinya sangat murah yaitu antara Rp1.000 – Rp1.500. Dengan harga yang murah tentunya kamu bisa menikmati menu tersebut sampai puas dan merasakan kerenyahannya.
8. Ceker Pedas
Cookpad.com
Salah satu menu angkringan yang tidak boleh kamu lewati untuk mencicipinya yaitu ceker pedas. Bagi kamu yang suka makanan pedas sangat wajib untuk mampir ke angkringan di Jogja dan mencobanya. Mungkin beberapa angkringan yang sering kita temui hanya menjual menu ceker yang tidak pedas seperti goreng tepung atau bacem.
Namun sekarang ini para pedagang angkringan pasti sudah banyak yang menyediakan berbagai varian menu yang banyak termasuk ceker pedas. Harga satuan ceker tersebut dari para penjual mematok Rp2.000 – Rp3.000 bisa menikmati ceker pedas. Tapi ceker pedas ini biasanya memiliki ukuran yang lumayan besar dan tebal sehingga dengan harga segitu kamu pasti puas.
9. Teh Tarik
IDN Times
Salah satu minuman yang wajib kamu coba saat mampir ke angkringan Jogja yaitu teh tarik. Sekarang ini kamu bisa menikmati segelas teh tarik di angkringan tanpa pergi ke tempat minum khusus. Ketika kamu berkunjung ke Jogja pasti mudah menemukan teh tarik karena banyak pedagang angkringan menjualnya.
Dalam membuatnya juga tidak sulit teh tarik ini, dengan bahan baku teh lalu mencampurkannya dengan susu dan gula. Cara mencampurkannya yang menjadi ciri khas minuman ini yaitu menariknya dengan tinggi sampai berbusa.
Kemudian harga yang harus kamu keluarkan untuk menikmati segelas teh tarik cukup murah, biasanya hanya Rp5.000. Lalu jika kamu beruntung, dapat melihat penjual menyajikan teh tarik dengan lincah dan cepat.
10. Wedang Jahe
Tribunnews
Dalam menu angkringan juga pastinya akan menemukan wedang jahe. Minuman ini memang sudah identik dengan angkringan dan selalu ada. Ketika kamu bepergian jauh dan merasa kedinginan saat di Jogja bisa pergi ke angkringan dan membeli wedang jahe.
Minuman ini sangat ampuh untuk menghangatkan badan dari dalam. Wedang jahe ini biasanya orang-orang orang memberikan sedikit variasi atau campuran dengan menambahkan susu. Dengan begitu saat meminumnya terdapat rasa manis dari susu dan hangatnya jahe menjadi satu. Harga satu gelas wedang jahe ini biasanya hanya Rp 3000 dan jika menambah susu menjadi Rp 4000.
Sudah Mencoba Semua Menu Angkringan?
Dengan demikian, Jogja sebagai kota pelajar dan terkenal makanan khas nya gudeg juga memiliki banyak angkringan tersebut di setiap wilayahnya. Dari angkringan yang ada juga terdapat berbagai macam menu tersedia dari makanan, camilan, dan minuman. Lalu harga setiap menunya sangat terjangkau dan memuaskan.
Kemudian angkringan saat ini juga sudah mulai bekembang. Banyak sekali angkringan yang menyediakan tempat luas dari lesehan hingga tempat duduk biasa. Tidak hanya itu saja, para pedagang angkringan menyediakan wifi untuk para pelanggan agar merasa betah.
Temukan inspirasi lainnya seputar makanan Indonesia, bisnis makanan, dan resep hanya di fnbpreneur.id.
