Bagaiamana bisa membuat burger rumahan yang berpeluang untuk usaha?
Artikel ini akan menjelaskan cara membuat burger rumahan yang enak!
Bagaimana Cara Membuat Burger Rumahan?
Burger adalah menu yang berbahan dasar roti bun isi daging, sayuran, dan saus.
Hidangan ini semakin banyak dijual mulai dari usaha kuliner pinggir jalan hingga restoran mewah.
Jika ingin buka usaha, kamu bisa mencoba menjual burger dengan beragam isian yang mudah didapatkan.
Yuk, simak caranya di bawah ini!
1. Burger Daging Sapi
shutterstock
Bahan yang kamu perlukan untuk membuat roti berisi daging sapi antara lain:
- Daging sapi 250 gram
- Tepung roti 25 gram
- Bawang bombai ½ buah, iris kecil dan tumis
- Bawang putih 1 siung dan tumis
- Telur 1 butir
- Merica 1 sdt
- Pala ½ sdt
- Margarin ½ sdm
- Garam ½ sdt
- Kaldu jamur 1 sdt
- Gula pasir 1 sdt
Kemudian, berikut ini cara membuat burger setelah menyiapkan bahan di atas:
- Haluskan daging sapi sampai lembut, kemudian masukkan telur dan lanjutkan blender kembali hingga tercampur.
- Tambahkan bahan lain dan aduk rata.
- Siapkan plastik cling wrap kemudian ambil sesendok campuran daging, pipihkan dan bentuk bulat. Bungkus bulatan tersebut menggunakan cling wrap, kamu bisa menyimpan ke dalam freezer agar patty bisa dipakai sewaktu-waktu.
- Bakar/panggang patty menggunakan teflon, tekan bagian tengah dan biarkan matang dengan sempurna.
- Siapkan roti burger, oleskan mayonnaise, tata tomat, timun, selada, dan daging burger. Oleskan saus dan irisan bawang bombay, keju slice, lalu tutup kembali dengan sisi burger bun yang satunya.
- Kamu juga bisa membuat burger yang sudah siap dalam freezer dengan cukup memanggangnya di teflon.
2. Burger Dori
shutterstock
Selain daging sapi, ikan dori juga pilihan tepat untuk membuat burger. Bahan yang kamu butuhkan yaitu sebagai berikut :
- Ikan dori 2 potong atau 250 gram dengan perasan jeruk lemon lalu ditambah merica bubuk dan garlic powder
- Tepung serbaguna secukupnya
- Kobe tempura sesuai selera
- Burger bun 2 buah
- Jamur champignon sesuai selera
- Bawang bombai ½ buah
- Bawang putih 2 siung, cincang halus
- Saus BBQ 2 sdm
- Margarin atau butter 1 sdm
- Garam, merica, dan oregano secukupnya
Lalu, jangan lupa siapkan bahan pelengkap berikut:
-
- Timun 1 buah
- Tomat 2 buah
- Selada secukupnya
- Keju mozarella dan keju spready sesuai selera
- Mayonnaise, saus tomat, saus sambal secukupnya
Selanjutnya, cara membuat burger rumahan dari ikan dori yaitu:
- Celupkan ikan dori pada tepung basah yang kental, celupkan juga koba tempura, goreng hingga berwarna kecoklatan dan sisihkan pada suatu wadah.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan butter. Lalu kamu masukkan jamur dan tuangkan saus BBQ, merica, dan garam.
- Siapkan burger bun dengan mengolesi keju spready dan saus tomat. Taruh potongan ikan dori yang sudah kamu goreng, tambahkan keju mozarella.
- Tambahkan tumisan jamur dan saus BBQ serta sayuran lengkap seperti selada, timun, dan tomat. Tambahkan juga mayonnaise sesuai selera.
- Hidangkan burger dengan kentang goreng hangat supaya lebih lezat.
3. Burger Ayam
shutterstock
Siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
- Daging ayam 500 gram, potong dadu
- Roti tawar 4 lembar, buang pinggirnya
- Bawang bombay 1 buah
- Bawang putih 1 siung dan cincang halus
- Telur ayam 1 butir
- Garam dan gula pasir 1 sdt
- Kaldu ayam dan lada bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat burger rumahan dengan bahan ayam ini yaitu:
- Haluskan ayam kemudian taruh dalam satu wadah.
- Tumis bawang putih bersama bawang bombay hingga berwarna kecoklatan.
- Haluskan potongan roti dengan campuran tumisan bawang dan tambahkan kaldu ayam. Taruh dalam wadah yang berisi ayam.
- Tambahkan lada bubuk, tepung, dan telur ayam, lalu aduk semua hingga tercampur secara merata.
- Bentuk adonan menjadi pipih dan masaklah pada teflon dengan sedikit minyak (api sedang), tunggu hingga berwarna coklat keemasan.
4. Burger Mi Instan
Bahan utama yang kamu butuhkan yaitu:
- Mi goreng 1 bungkus
- Telur 1 butir
- Minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap:
- Keju cheddar setengah bungkus
- Daging sapi atau daging ayam, nugget, dan daging lain sesuai selera
- Selada secukupnya
- Tomat 2 buah
- Bawang bombai sesuai selera
- Telur mata sapi 3 butir
- Saus mayonaise dan saus sambal secukupnya
Cara membuat burger mi instan adalah:
- Masak mi instan sesuai langkah pembuatan pada kemasan. Setelah matang, masukkan semua bumbu, tambahkan telur, dan aduk rata.
- Panaskan wajan teflon kecil yang akan kamu gunakan untuk membuat telur mata sapi.
- Beri sedikit minyak, tuang mi dengan porsi setengah, masak dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan.
- Balikkan mi sembari kamu membentuk bulatan. Lakukan hal yang sama dengan mie yang masih sisa, lalu angkat.
- Sajikan burger mi di piring, bersama selada, tomat, bawang bombai, telur mata sapi, daging, mayonnaise, keju, dan saus sambal, kemudian tutup kembali dengan sisi burger yang satunya.
5. Burger Telur Rebus
https://cookpad.com/id/
Bahan yang kamu butuhkan:
- Telur rebus 2 butir
- Daun selada secukupnya
- Tomat 2 buah
- Mayonnaise secukupnya
- Daging sapi atau ayam, sesuai selera
- Timun setengah buah
Cara membuat:
- Panggang daging selama beberapa menit.
- Belah telur dan masukkan selada, tomat, mayonnaise, dam daging ke dalam telur, tutup dengan sisi satunya.
- Hiasi dengan edible stamp agar lebih menarik.
- Kemudian sajikan pada piring cantik untuk menikmati bersama keluarga tercinta.
Yuk Buat Burger Rumahan Sekarang!
Nah itu dia berbagai cara membuat burger rumahan yang bisa kamu coba.
Tentunya semua resep bisa kamu modifikasi sesuai dengan bahan yang ada di rumah.
Jika berhasil, bukan tidak mungkin untuk memulai usaha!
Temukan informasi lainnya tentang resep makanan hingga bisnis makanan hanya di fnbpreneur.id
