Boba tea adalah minuman yang akhir-akhir ini sedang viral di tengah masyarakat Indonesia, khusus bagi anak-anak muda. Minuman yang satu ini sebenarnya sama dengan minuman lainnya. Hanya saja terdapat tambahan bola-bola yang membuat semakin nikmat. Ternyata cara membuat boba tea sangat mudah lho!
Bahkan kamu hanya membutuhkan beberapa bahan saja untuk membuat bola-bola yang kenyal dan enak. Meski mungkin hasilnya tidak serapi layaknya boba kemasan, namun soal rasa dan teksturnya tetap sama.
Sebelum menjadi topping, boba biasanya harus dimasak bersama dengan air dan gula hingga teksturnya menjadi lebih chewy. Sebenarnya minuman boba tea adalah teh susu yang diberi tambahan topping bola-bola.
Jadi, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah sehingga lebih menghemat uang dan waktu. Selain itu, bola-bola yang kamu buat di rumah juga lebih terjamin kehigienisannya. Apalagi membuat minuman sendiri juga bisa menjadi aktivitas mengisi waktu luang.
Cara Membuat Boba Tea Sederhana Tanpa Ribet
Seperti yang kamu tahu, minuman boba tea memang sedang menjadi jajanan yang banyak disukai oleh anak muda dan belakangan ini sangat popular. Nah, untuk kamu yang penasaran dan ingin tahu cara membuat boba tea sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana, simak resep pembuatannya berikut ini, yuk!
Bahan Boba dari Nutrijel
- 15 gram coklat bubuk premium
- 10 sdm tepung tapioka
- 1 bungkus Nutrijel rasa coklat
- 150 ml air
- 50 gram gula aren atau gula merah
- 1 sdm gula pasir
Bahan Boba dari Milo
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 bungkus Milo
- 5 sdm air
Bahan Saos Boba
- 100 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air matang
- 1,2 liter air
- Air es
Cara Membuat Boba Tea
Berikut adalah tata cara membuat boba tea yang dapat kamu ikuti.
- Siapkan wadah dan kemudian masukkan tepung tapioka serta Nutrijel atau Milo. Lalu aduk hingga kedua bahan tersebut tercampur merata.
- Siapkan panci serta masukkan air, gula pasir, dan gula merah. Masak hingga gula menjadi larut. Kemudian matikan kompor dan saring air gula.
- Siapkan panci yang tadi berisi air gula dan masukkan campuran bahan kering. Aduk hingga teksturnya menjadi seperti adonan.
- Siapkan talenan atau papan yang sudah kamu lumuri dengan tepung tapioka.
- Uleni adonan bola-bola hingga menjadi kalis.
- Apabila sudah kalis, gulung adonan bola-bola hingga memanjang dan bagi menjadi beberapa bagian.
- Setelah itu, gulung memanjang adonan yang sudah kamu bagi dan potong kecil-keci dengan ukuran kurang lebih 0.7 cm.
- Ambil potongan adonan bola-bola tersebut dan bulatkan.
- Ayak adonan bola-bola agar tidak terlalu banyak tepung yang menempel karena bisa membuat bentuk bola-bola menjadi tidak cantik.
- Siapkan panci di atas kompor dan rebus air hingga mendidih.
- Masukkan semua adonan bola-bola yang sudah kamu bulatkan.
- Masak hingga air menyusut atau sekitar 20 menit.
- Lalu matikan kompor dan tutup panci. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Saring bola-bola dan masukkan ke dalam air dingin agar tidak menempel satu sama lain.
Cara Membuat Saos Boba
Setelah selesai membuat boba tea, selanjutnya kamu perlu membuat saos boba dengan cara sebagai berikut.
- Siapkan teflon di atas kompor, kemudian masukkan gula merah, gula pasir, dan juga air.
- Aduk hingga gula larut dan kemudian matikan kompor.
- Saring larutan gula.
- Nyalakan kompor dan masukkan bola-bola ke larutan saos tersebut.
- Masak hingga air menyusut dan mengental.
Tips dan Cara Membuat Boba
Terdapat beberapa tips yang perlu Anda perhatikan sebelum membuat boba antara lain sebagai berikut.
- Penggunaan tepung tapioka disarankan menggunakan merk Gunung Agung atau Alini.
- Setelah adonan bola-bola dibulat-bulatkan, kamu harus memastikan bahwa penambahan tepung tapioka sudah menutupi seluruh adonan agar tidak saling menempel.
- Saat membuat saus bola-bola, pastikan menyaring larutan gula terlebih dahulu agar tidak ada bahan-bahan kasar yang dapat mengganggu tekstur bola-bola saat kamu konsumsi.
- Ketika merebus bola-bola, sebaiknya terus diaduk agar tidak saling menempel.
- Saat bola sudah mengapung, jangan langsung angkat. Masak terlebih dahulu dengan api kecil hingga teksturnya menjadi empuk.
Cara Membuat Teh
Jika boba sudah siap, maka selanjutnya kamu perlu membuat teh dengan cara sebagai berikut.
- Rebus ½ cangkir serbuk teh hitam dengan campuran 900 ml air matang hingga mendidih.
- Kemudian masukkan bola-bola dan es batu secukupnya yang sudah kamu buat ke dalam cangkir.
- Jika larutan teh sudah mendidih, maka tunggu hingga dingin. Setelah itu, tambahkan susu dan gula sesuai dengan selera masing-masing. Aduk hingga merata.
- Minuman boba tea siap untuk disajikan.
Sudah Bisa Membuat Boba Sendiri?
Itulah penjelasan tentang cara membuat boba tea yang sedang viral. Selain menggunakan teh, kamu juga bisa berkreasi dengan membuat minuman segar lainnya yang diberi topping bola-bola buatanmu sendiri.
Siapa tahu kamu justru bisa menciptakan peluang bisnis minuman boba kekinian yang menarik perhatian anak-anak muda. Jadi, jangan ragu untuk bereksperimen membuat bola-bola di rumah, ya!
Bila perlu ciptakan bisnis minuman kekinian yang khas ala kamu. Dengan begitu, kamu tidak hanya bisa menikmati minuman boba yang dibuat, tetapi juga bisa menciptakan peluang bisnis dan pekerjaan bagi orang lain.
Selamat mencobanya di rumah! Semoga berhasil, ya!
Dapatkan berbagai rekomendasi seputar bisnis minuman kekinian lainnya untuk mengembangkan bisnis kuliner kamu hanya di fnbpreneur.id.
